Tarte légère courgettes, jambon et chèvre gratiné

Temps: 1h25 / Personnes: 8 / Très facile / Bon marché

Ingrédients

• 1 courgette ou 2 petites
• 100 g de chèvre en bûche
• 4 oeufs
• 20 cl de crème liquide à 5% de M.G
• Poivre
• Sel
• 4 tranches de jambon
• 30 g de gruyère râpé
• 1 pâte brisée

Préparation

Préparation : 30 min / Cuisson : 55 min

• Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l’eau salée.Bien laisser égoutter.
• Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
• Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
• Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.
• Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d’un peu de gruyère.
• Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.

Note pour vous !!

Cette tarte est très légère et fondante à souhait.